走之旁，旁边是一个宝盖头，宝盖头里面很多很多字，谁知道这字念什么

走之旁，旁边是一个宝盖头，宝盖头里面很多很多字，谁知道这字念什么

你应该说的是这个字，这个字读Biáng； 陕西关中特色传统风味面食：BiángBiáng面，汉语拼音：Biángbiáng miàn。 biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面。 因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。 BiángBiáng面由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

走之旁，旁边是一个宝盖头，宝盖头里面很多很多字，谁知道这字念什么

你应该说的是这个字，这个字读Biáng；陕西关中特色传统风味面食：BiángBiáng面，汉语拼音：Biángbiáng miàn。biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。BiángBiáng面由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。