莴苣姑娘的主要内容：有一对夫妻因偷了巫婆的莴苣，所以刚出生的女儿被巫婆带走关在塔楼里。巫婆给女孩起名莴苣姑娘。每次巫婆都让莴苣放下长发爬到塔楼上，这个秘密被王子发现，他用同样的方法见到了莴苣还爱上了她。
巫婆知道后把莴苣扔进了森林，还逼王子跳楼刺瞎了双眼。
几年后，王子和莴苣重逢，莴苣用眼泪治好了王子，过上了幸福的生活。