凌晨七点出生的时辰是辰时。十二时辰是我国的一种计时方法。就是用十二个时辰分别对应不同的时间段，记算日子的时间。十二时辰是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。子时对应晚上十一点到凌晨一点，丑时对应凌晨一点到三点。按着时辰排列顺序，早上七点到九点对应的是辰时。所以，早上七点出生的是辰时。