已是简化字，笔画顺序：撇、竖、横、横、竖、横折、横、竖、横折、横、横折、横、横、点、横撇/横钩、横、竖、撇、点、横、竖、撇、点、横、撇、捺、点、撇、撇、点
爨，现代汉语规范二级字，普通话读音为cuàn，较好早见于楚系简帛。
“爨”字基本含义为烧火做饭，如分居各爨；引申含义为炉灶，如爨火、爨烟。
在现代汉语中，“爨”字还有中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称含义，如《讲百花爨-》、《文房四宝爨》。