蹦蹦虾也叫扁跳虾，属于节肢动物门， 甲壳动物亚门，软甲纲，端足目。在晚上， 常见一些扁跳虾在沙面上及石上急速闪过， 行动非常之迅速。
扁跳虾这种细小的生物是一种甲壳类的节肢动物，名叫扁跳虾，因走动时呈弹跳状，所以又名跳跳虾，蹦蹦虾，但它其实不是真正的虾类，虾是属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，十足目，而扁跳虾是属于软甲纲，端足目。
胶南叫蹦蹦虾，有的地方叫花腰虾，不同的名字，疑似同一种海虾